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星港深知厨房设计的效果直接影响到餐饮业的直接投资成本、运营成本、厨房工作环境、厨师身心健康与工作情绪、菜品质量、工作效率。所以无论从设备选用、辅助设施设计、施工费用我们都为您考虑周全,设计适合您的方案。

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西安星港厨房设备工程有限责任公司
20228-19
采购商用厨房设备需要注意什么?小编带你来了解!

商用厨房设备采购的注意事项随着现代商用厨具在中国的发展,在目前的市场上做商用厨房设备的厂家和公司也就越来越多,这对于购买商用厨房设备的公司来说事情就变越来越复杂。那么,如何才能买到适合自己的厨房设备呢?1、根据厨房设计要求,满足性能要求在考虑厨房设计要求的前提下,选择满足技术要求的厨具型号。要考虑厨具的出餐速度、出餐量,还要核实厨具的安全性、耗电量、炉灶的能耗等。一定要选购节能环保,且符合国家食品卫生安全标准的商用厨具。2、考察商用厨房设备的加工工艺水平由于厨房环境比较恶劣,厨房设备使用寿命与制...

20225-21
最完美厨房工程设计理念 人性化设计

最完美厨房工程设计理念,人性化设计,厨房是用来干什么的?他是为人服务的,那所有的设计都需要围绕这个目的来设计。人类为了生存就要从外部摄取食物,而要摄取食物就离不开厨房,如何打造一个令人满意的厨房是大厨们、酒店老板、企业管理人所关心的,而这也是厨房工程所需要考虑的问题。如何才能打造一个比较完美的厨房工程,这需要商用厨房设计师们考虑很多因素,把问题考虑周全,是打造完美厨房的第一步。首先要明确的是厨房的功能和要求是:加工、洗涤、烹调和储藏。基于中西方饮食习惯的不同,厨房的类别也不同。中国饮食习惯多为炒...

20222-24
科普来袭,厨房设备管理制度

一、 设施设备管理:1、 厨房设备如:羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用;2、 掌握自己所用设备的正确使用方法;3、 不经过厨师长的同意,不得擅自使用厨房设备;4、 定期对自己使用的设备进行维护、保养,..设备的正常使用;5、 班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查,..万无一失,方可离开厨房,并锁好厨房门锁;6、 发现故障隐患,要及时向厨师长汇报,及时检修;二、 工具及出品用具管理:1、 厨房工具及出品用具如:菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理,....

20207-10
西安星港告诉你怎么挑选更合适自己的商用厨房设备?老板再也不用担心厨房内的安全隐患。

怎么挑选更合适自己的商用厨房设备?老板再也不用担心厨房内的安全隐患。光鲜亮丽的商业厨房环境中,其实有着不少令人头痛的事情。其中厨房设备质量问题与商用电磁炉的安全问题,由于近几年餐饮行业规范化以后,原先的厨房设备逐渐被新型设备所替代,但作为消费者来说,健康和饮食同样是判定一家饭店的标准。关于选择厨房设备,星港厨房——专注于商用高端电磁灶品牌来分享一下挑选技巧。1、商用厨房设备安全为重无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等,都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体...

20226-23
商用厨房设备——配套完善,一站式服务

厨房是餐饮行业的重心,而商用厨房设备又是厨房的重中之重。经过合理配备的厨房设备,不仅能让厨房保持整洁卫生,还能让厨师省下不少精力,提高出菜效率,节约人力物力成本。01厨房设备适用于哪些场景?商用厨房设备一般用于后厨和食堂,例如酒店、学校、工厂、医院还有国企机关单位等。02商用和家用厨房设备有什么区别?商用厨房设备产品种类多,规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备大很多,且商用厨房设备一般采用201或304不锈钢材质,整洁干净,明亮大方,易于清洁。03商用厨房由哪些部分构成呢?图片04商用厨房设...

20223-25
厨房工程到底贵在哪里?小编带大家来了解一下!

说到做厨房工程,一味地追着客户,死缠烂打是绝对不可行的,必须从设计到装修,没有弱环,拿出像样的工程案例,才能让客户高看我们一眼。那为什么厨房工程价格高?高在哪里?是因为精细,因为服务好,所以才贵!如果说简单的工艺、粗制滥造的设备能占领市场,那么他们所占领的市场也不会持久,反而只可能是昙花一现。商用厨房工程之所以贵,就贵在设计,贵在质量,贵在服务。根据多年来的商用厨房工程经验,给大家安利一下商用厨房工程到底贵在哪里。一、贵在设计工程项目,设计为先,只有完美的工程设计,才能让商用厨房发挥应有的效率,...

20221-19
商用厨房设备设计的知识你都知道吗?

酒店厨房设计,酒楼厨房设计,食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。商用厨房设备分类商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。灶具设备目前用的比较多的是天然气...

202112-20
新厨房都需要些什么厨房设备?

食堂厨房设备包括灶具社会保障、排烟系统、空调设备、制冷保温社会保障、烹饪机械社会保障、消毒社会保障1、 炉具学校食堂厨房的炉子不同于普通家庭使用的煤气炉。它是由不锈钢、节能炉头等配件制成的大型炉具设备;电磁炉具有防水、防漏电、防干烧等保护功能。常用设备有:鼓风炉、锅式炉(四眼、六眼等)、双煎双温炉、蒸笼(单门、双门等)、低汤炉(单眼、双眼)、面炉。2、 排烟系统由于烹饪炉设备在烹饪过程中会产生油烟,因此必须配备排烟系统,这也是环境保护部门规定的。其主要设备包括:排烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控...

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