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20192-15
酒店厨房设备行业的三大“顽疾”凸显了改革和转型的必要性!

长期以来,酒店厨房设备行业一直被许多人视为暴利行业。随着越来越多的人加入酒店厨房设备行业,行业市场的竞争异常激烈,利润逐渐被稀释,终端市场开始进入重组阶段,行业的三大“顽疾”也开始凸显。因此,对于酒店厨房设备公司来说,迫切需要寻求变革。酒店厨房设备行业凸显三大“顽疾” 产业分布不平衡,生产区域发展不平衡,生产和销售不平衡。 酒店厨房设备行业的生产具有明显的地域特色,目前集中在广东、广州、福建等省。在这些领域,酒店厨具行业有着坚实的基础和完整的体系。它具有广泛的影响力,...

20192-11
西安商用厨房设备布置具体有哪些?

以下就是西安星港厨房设备工程有限责任公司小编所了解到的有关商用厨房设备的布置问题,希望对你会有所帮助,西安星港厨房设备工程有限责任公司主要经营西安厨具,陕西厨具,西安厨房设备,西安厨房工程,是专业从事厨房设备工程开发设计,生产制造和工程安装为一体的专业化企业!一、厨房设备布置原则:1 .符合消防和卫生环境。制作食物和器皿时,应该保持新鲜和分开烹饪,污垢和清洁剂应该分开,冷热应该分开。用户可以提供能源,如锅炉蒸汽、柴油、天然气和电力( 220 V/380 V )。2 .厨房的平面结构、尺寸和空间高...

20191-24
商用厨房设备的布局原则

一、厨房设备布置原则:1 .符合消防和卫生环境。制作食物和器皿时,应该保持新鲜和分开烹饪,污垢和清洁剂应该分开,冷热应该分开。用户可以提供能源,如锅炉蒸汽、柴油、天然气和电力( 220 V/380 V )。2 .厨房的平面结构、尺寸和空间高度。3 .用户的基本要求:如管道走向、排污口、风机定位等。4 .厨房工作区的划分和功能,主要厨房设备配置1个,区分标准中餐厅工作。商用厨房设备( 1 )操作区:根据厨房平面图和设备配置,有些可分为红盒子操作区、烹饪区、烘焙区等。其功能是满足既定的烹饪和烹饪工艺...

20191-15
根据商用厨房设备的五个类别,我们如何对维护进行分类?

一般来说,我们将商用厨房设备分为5类。我们之前也说过,厨房设备的使用期限只能通过维护来延长。那么,我们如何对5类商用厨房设备进行分类和维护呢?商用厨房设备 首先,我们可以知道商用厨房设备大致可以分为五类:厨房设备、排烟和通风设备、空调设备、机械设备、制冷和隔热设备。1 .厨房炉灶设备 维护:每月检查设备的绝缘程度。如果火意外熄灭,应关闭气阀和引火阀,以消除残余气体并重新点燃。清洗炉台时,不要用水冲洗电源开关和风扇,以免降低绝缘性能,并因潮湿而损坏风扇。 维护:...

20182-5
西安厨房设备各种尺寸标准.

厨房装修是一项很繁琐的工程,特别是在布局设计的时候要精准,才能确保整体厨房装修的顺利展开。今天小编就为大家讲讲厨房设计的事项,一起来了解一下吧!一、关于上下水常用的尺寸和标准1、水龙头:上水口位置在水槽内,离地高度500mm为宜,左热右冷,预留角阀,接口为4分外丝;2、洗碗机:上水在水槽留在水槽柜内,并要安装角阀,距地高度500mm,预留接口为4分外丝,并安装角阀;3、水槽的墙排应在水槽柜内,硬PVC下水距地250~350mm之间,且用弯头换向朝上100mm;地排也在水槽柜内,距地150~200...

201712-4
陕西厨具的发展趋势

厨房设备要挖掘制胜点以立异促发展。云南厨房设备立异是企业的魂魄,学会立异、补台原创才是企业发展的制胜点。大品牌引领家产,产物立异必不可少,这不仅源于家产发展的向导,也是立异所带来的新的产物反映了花费商场的需要趋向。差异于其余云南厨房设备企业的产物,有自各儿特点的产物更能施助厨具企业在商场中锋芒毕露。 为此,厨具企业必需看重产物的研发与设计,升高原创水平,用别具一格的特点产物获得花费者的垂青。当然,这类原创并不是天马行空的联想,更多的是从花费者需要起程,制作适合当代审美目光的产物,才调为企业带...

20179-8
西安厨具保养以及需注意事项

厨房用具清洁:油烟机:可谓是较难打理的地方,油烟比较顽固。油烟机若自己清洗,把上面的一层网轻轻拆下来,取一个比网罩大的金属容器加水完全末过金属网罩,把水烧热,然后加一点碱,可以再泡一会,待油软化后,可以用切菜剩的小黄瓜头轻轻的擦拭,很容易就掉了,然后冲洗下,为了更加干净可以再用清洁布沾些洗洁精擦拭下。灶具:煮饭或者炒菜的时候只要一不留意,油或汤汁就很容易流出弄脏灶具或者火架,灶面还好,火架就算用一般的清洁剂来处理,也不见得干净当然,也可以用水煮。只是这样比较麻烦了,但是整个厨房都光洁了不要留一点...

20179-8
选购西安厨具不锈钢快餐桌椅的四种方法

大家在购买不锈钢餐桌椅的时候该怎么选择呢?尺寸有时多少呢?怎么样的不锈钢餐桌快算是是符合标准? 第一点:不锈钢餐桌椅首先要看不锈钢板材或不锈钢餐桌面的厚度,正常桌面尺寸:600*1200、600*1600、600*1800、600*2000。600*2200.也有正常:550*1115定尺、这是我们挑选不锈钢桌面时的依据。 第二:不锈钢餐桌椅的支架管材的使用,一般分为50*50的方管或者50圆管。这些是指订做不锈钢餐桌椅时根据管材的样式来订做不锈钢餐桌的样式,只有确定好钢材制作不锈...

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