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有哪些不为外行所知的好用厨具?

简介—— 有哪些不为外行所知的好用厨具?每一位热爱下厨的人,必定踩过很多坑,买回来一大堆厨具,80%不是尘封在角落,就是没用多久就

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有哪些不为外行所知的好用厨具?每一位热爱下厨的人,必定踩过很多坑,买回来一大堆厨具,80%不是尘封在角落,就是没用多久就报废了。

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对于耐用品,包括厨房设备用品,丸子妈妈从小就教育我买东西一定要买合适自己的,质量好的。质量好大多数情况意味着价格高,但是买一件贵的,比你买十件便宜的要省钱多了。

既然大家都入了不少坑,下面丸子就带大家避开那些坑,入手真正值得用一辈子的厨具。

1.Le Creuset法国网红锅

在20世纪,有一位极其有名气的美国女厨师,不仅会做菜,还能写了一本《掌握烹饪法国菜的艺术》的书,做了一档《法国厨师》的电视节目,算得上那个时代的“网红”。

她的名字叫做朱莉亚·查尔德(Julia Child)。这位女厨师不得的地方,在于把法式烹饪传播给了美国大众,成为了万千煮妇/夫心目中的法国厨神,就连自家的小厨房,还被做成了博物馆被后人纪念了起来。

诞生在1925年的Le Creuset,法文愿意极为通俗: “大锅”。如今这令无数大厨垂涎的网红锅,可谓“出身卑微”:当时只来源于一个远离城市喧嚣的工人阶级小镇子。如今,它却用标志性的彩虹珐琅铸铁锅、盆、甚至水壶,带着浓浓法国风情,打破小镇边界,成功打入国际市场,席卷了世界各地大大小小的宴会。

Le Creuset为了满足消费者需求,颜色越来越丰富,不管你喜欢什么色总有一个适合你。

2.吉川家20cm雪平锅

它轻巧又趁手,煎炸煲煮都能hold住,而且颜值超高

雪平锅起源于日本,几乎算是日本国民锅,每家必备。主妇们通常只需要一口雪平锅,就能轻松完成所有家庭料理。

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譬如《海鸥食堂》《深夜食堂》等日剧的食物造型师——饭岛奈美,曾公开她工作室的人气锅具,其中就有这只锅。

而电影《小森林》里,女主用雪平锅做番茄罐头,炖汤等各种各样的料理,出镜率也特别高。

雪平锅给人初的感受一般是手感轻盈,很适合女生使用。

第二点是加热超快,用来煮汤简直无敌了。

锅身的设计也很值得赞美,它不只有美观的效果,这种花纹还能让煮汤不容易溢出。

雪平锅是我们家使用频率高的一口锅了,买回家绝对不会错。

3.日本千石阿拉丁烤箱(约9L)

所谓“一见钟情”也不过如此吧~

这个小烤箱就像一个复古的小妖精,明媚有韵味,时不时撩动我的心弦。

随意放在家里,就造得一手小森林风or北欧风,美cry!

4.Kitchenaid的厨师机和食品处理机

在厨房电器领域,Kitchenaid属于家用级别产品里面的顶级品牌,他们家的厨师机淘宝上卖的美版普遍3000+,还要自配变压器,但是和那些便宜的厨师机真的不是一个档次的。

有机会接触的亲手摸一下,就知道那质感了,这是那种会让人一见钟情,并且能一款产品用一辈子的东西。

虽然是家用级产品,但是很多餐厅和西饼店都会用,因为其在耐用程度、功能和功率上和商业级别的产品基本没差距。当然外观比商业级别产品好很多。

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